Menu week 51.

Het laatste weekmenu voor de wintersluiting.
De maaltijdenservice is gesloten van 19 december t/m 3 januari.
Gelukkig is er wel het Sterk in eten kerstdiner! Tot 21 december kun je hiervoor reserveren.

Deze week lekker veel eenvoudige klassiekers op het menu. Zoals zelfgemaakte kibbeling met een krokant en kruidig korstje. Met ravigottesaus, ook zelfgemaakt, natuurlijk. En andijviestamppot met biologische rookworst. Kunnen we met de kerst weer ingewikkeld doen.

PS aanstaande zondag staat Sterk in eten op de Funky X-mas market op het Westergasfabriekterrein. Van 12-18 uur. Met stamppotten en worstjes van de barbecue, gluhwein en warme chocola met rum.

Maandag 14 december:
Zelfgemaakte kibbeling en ravigottesaus. Met krokante aardappeltjes, zoete bospeentjes en knapperige doperwten.

Dinsdag 15 december:
Milde rendang met rijst, oosters gebakken groenten en sesam.

Donderdag 17 december:
Andijviestamppot met pancetta, bio rookworst, geroosterde koolraap
en piccalilly.

Vrijdag 18 december:
Lasagne bolognese van biologisch gehakt. Met groene salade met kerstomaatjes en olijven.

Vegetarisch gerecht van de week:
Risotto met paddenstoelen en geroosterde trostomaatjes.

Soep van de week:
Erwtensoep met bio rookworst.

Pastasaus van de week:
Tomaten/basilicumsaus.

Het Sterk in eten kerstmenu.

Sterk in eten heeft een heerlijk kerstmenu, voor wie geen zin heeft in de stress van menu's bedenken, dikke rijen bij groentenman en slager, urenlang in de keuken en je gasten niet spreken...

Sterk in eten kookt voor u een viergangendiner! U hoeft het alleen maar op te warmen en volgens instructies op de borden te leggen. Dat is alles. Kunt u zelf ook nog een beetje genieten.

Het diner wordt bezorgd op 24 december, tussen 20 en 22 uur (of anders in overleg). De kosten voor het diner zijn € 40,- p.p., de bezorgkosten € 5,- per bestelling. Reserveren kan tot 21 december.

Menu:

Soep:
Garnalenbisque met room en zeekraal.
of
Franse uiensoep met appeltoast.

Voor:
Huisgemaakte hertenpate met toast, cornichons en veldsla.
of
Salade van vijgen, buffelmozzarella en basilicum.

Hoofd:
Parelhoen met morieljes en port.
of
Taartje van paddenstoelen en geitenkaas.

Met romige aardappelpuree en geroosterde vergeten groente.

Na:
Chocolademoussecake met gecaramelliseerde peer.


Optioneel voor bij de borrel of als extra nagerecht:
Kaasplateau van Kef met vijgenchutney en notenrozijnenbrood: € 9,50 p.p.

Menu week 50.

Week 50:

Maandag 7 december:
Wildzwijnstoof met aardappelgratin, gepofte bietjes en zuurkool met zoete gebakken appeltjes.

Dinsdag 8 december:
Italiaanse gehaktballen met pasta, verse tomatensaus en parmezaan. Met gemengde groene salade.

Donderdag 10 december:
Milde viscurry met rijst, kousenband, broccoli en koriander.

Vrijdag 11 december:
Biokip met citroen en honing, geroosterde roseval en seizoensgroenten.

Vegetarisch gerecht van de week:
Kaasfondue met geroosterde seizoensgroenten en boerenlandbrood.

Soep van de week:
Italiaanse erwtensoep, met munt en basilicum.